Nourriture — Page 9
Curiosités alimentaires
263 faits
Il faut environ deux à trois ans pour qu'une seule plante d'ananas pousse et produise un fruit mûr.
L'ananas est une plante à croissance lente qui nécessite des conditions tropicales spécifiques, et chaque plante ne…
Les noix de cajou ne sont jamais vendues avec leur coque car la coque contient une huile toxique.
La coque de la noix de cajou contient de l'acide anacardique, une substance qui provoque de graves brûlures cutanées…
Les ananas prennent environ deux ans pour pousser et mûrir sur une seule plante.
Contrairement à de nombreux fruits qui poussent sur des arbres, l'ananas pousse au sol à partir d'une plante…
Les ananas contiennent une enzyme qui digère les protéines de la bouche pendant que nous les mangeons.
La bromélaïne est une enzyme protéolytique présente dans l'ananas qui décompose les protéines, provoquant une…
La muscade est hautement toxique à fortes doses et peut provoquer des hallucinations.
La myristicine, un composé présent dans la muscade, agit comme un délirant en grandes quantités, pouvant provoquer…
L'ananas contient une enzyme qui digère les protéines dans votre bouche.
L'ananas possède de la bromélaïne, une enzyme qui décompose les chaînes de protéines. Lorsque vous mangez de l'ananas…
Les noix de cajou ne sont jamais vendues dans leur coque en raison de leur toxicité.
La coque de la noix de cajou contient de l'urushiol, la même résine toxique que l'on trouve dans l'herbe à puce. Pour…
L'ananas contient une enzyme qui digere les proteines et provoque des picotements dans la bouche.
L'ananas frais contient de la bromelaine, un groupe d'enzymes qui degradent les proteines. Lorsque nous mangeons le…
Les noix de cajou ne sont jamais vendues dans leur coque naturelle.
La coque de la noix de cajou contient de l'urushiol, la meme huile toxique que l'on trouve dans l'herbe a puce. Pour…
Les pommes flottent dans l'eau parce qu'elles sont composees de vingt cinq pour cent d'air.
La structure cellulaire de la pomme contient de nombreux espaces d'air microscopiques entre les cellules. Cette…
Le chocolat etait utilise comme monnaie d'echange par les civilisations azteque et maya.
Les graines de cacao etaient si precieuses dans ces cultures mesoamericaines qu'elles etaient utilisees comme argent…
L’ananas contient une enzyme qui digère les protéines et fait picoter la bouche.
L’ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui dégrade les protéines. Lorsque nous mangeons de l’ananas frais…
Le ketchup était vendu dans les années 1830 comme médicament contre la diarrhée.
En 1834, un médecin nommé John Cook Bennett a déclaré que les tomates pouvaient guérir la diarrhée, l’indigestion et…
Le kiwi est originaire de Chine, pas de Nouvelle Zelande.
Bien que la Nouvelle Zelande ait popularise le fruit et lui ait donne son nom, la plante est originaire de la vallee…
La muscade est hautement toxique si elle est consommee en grandes quantites.
La muscade contient de la myristicine, un compose qui a fortes doses peut causer des hallucinations, des nausees, une…
L'ananas contient une enzyme qui vous digere litteralement pendant que vous le mangez.
L'ananas frais contient de la bromelaine, un groupe d'enzymes qui decomposent les proteines. C'est pourquoi la langue…
Le ketchup etait vendu au dix-neuvieme siecle comme medicament.
Dans les annees 1830, le ketchup etait commercialise comme un remede contre l'indigestion et d'autres maux, contenant…
L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui digère les protéines et provoque une sensation de picotement sur la langue lors de sa consommation.
La bromélaïne est un mélange d'enzymes qui décomposent les molécules de protéines. Lorsque nous mangeons de l'ananas…
Les coques de cajou contiennent de l'urushiol, la même huile toxique que l'on trouve dans l'herbe à puce, c'est pourquoi les cajous sont toujours vendus décortiqués.
Le cajou pousse attaché à la base d'un fruit appelé la pomme de cajou. La coque de la noix contient de l'urushiol…
Les carottes originales étaient violettes ou blanches, pas orange.
La carotte cultivée il y a des milliers d'années en Asie centrale était à l'origine violette ou blanche. La variété…
Les Aztèques utilisaient des fèves de cacao comme monnaie, et il y avait des faussaires qui fabriquaient des fèves en argile.
Dans l Empire aztèque, le cacao était si précieux qu'il servait d'argent. Un lapin coûtait environ dix fèves, et un…
Les piments ne contiennent pas de chaleur, ils activent seulement les récepteurs de la douleur de la langue.
La capsaïcine, la molécule qui rend les piments forts, se lie aux récepteurs TRPV1, les mêmes qui détectent la…
Les pistaches sont des graines, pas des fruits à coque.
Botaniquement, la pistache est la graine d'une drupe, le fruit de l'arbre Pistacia vera. Ce que nous consommons est…
Les pommes flottent dans l'eau car elles sont composées à 25 pour cent d'air.
La structure interne de la pomme contient des espaces d'air microscopiques entre les cellules du fruit. Cette…