Les noix de cajou ne sont jamais vendues dans leur coque naturelle.
Pourquoi c'est vrai
La coque de la noix de cajou contient de l'urushiol, la meme huile toxique que l'on trouve dans l'herbe a puce. Pour cette raison, les noix de cajou sont toujours traitees et decortiquees avec soin, souvent à l'aide de vapeur ou de chaleur, avant d'arriver au consommateur.
Source: Scientific American
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