La coque de la noix de cajou contient de l'urushiol, la même substance que l'herbe a puce.
Pourquoi c'est vrai
L'urushiol présent dans la coque de la noix de cajou provoque de graves irritations cutanées. C'est pourquoi les noix de cajou sont toujours grillées ou bouillies avant d'être retirées de leur coque, ce qui neutralise ce composé.
Source: USDA
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