Nourriture — Page 11
Curiosités alimentaires
263 faits
La noix de muscade est extrêmement toxique pour les chiens et peut provoquer des convulsions mortelles.
La myristicine et l'élémiicine présentes dans l'épice affectent gravement le système nerveux central des canins…
Le miel est très acide, ce qui empêche la croissance des bactéries.
Son pH varie entre trois et quatre et demi, créant un environnement hostile aux micro-organismes, ce qui s'ajoute à…
Les canneberges mûres rebondissent comme des balles en caoutchouc lorsqu'elles tombent par terre.
Les agriculteurs utilisent cette propriété physique pour tester la maturité et la qualité du fruit. Si la canneberge…
Le "pound cake" anglais tire son nom de la recette originale du dix-huitième siècle.
La recette originale exigeait exactement une livre, soit environ quatre cent cinquante grammes, de chacun des quatre…
Les chips Pringles ne sont pas faites de vraies tranches de pommes de terre.
Elles sont faites à partir d'une pâte déshydratée de pommes de terre, de maïs et de blé, qui est pressée dans un…
Le Nutella a été inventé pour étirer les rations de cacao pendant la Seconde Guerre mondiale.
En raison des pénuries de cacao en Italie, le boulanger Pietro Ferrero a mélangé des noisettes abondantes dans la…
Les autocollants sur les fruits sont faits de papier comestible et de colle alimentaire.
Les agences de sécurité alimentaire exigent que ces petites étiquettes soient sans danger en cas de consommation…
Toutes les couleurs des céréales Froot Loops ont exactement le même goût.
Malgré les différentes couleurs suggérant des saveurs de fruits distinctes, le fabricant a confirmé que toutes les…
Les glaces à l'eau ont été inventées par un garçon de onze ans.
En mille neuf cent cinq, Frank Epperson a accidentellement laissé un mélange de poudre de soda et d'eau avec un…
L'extrait de vanille naturel provient des gousses d'un type spécifique d'orchidée.
L'orchidée Vanilla planifolia produit des gousses qui, après un long processus de séchage et de fermentation…
La coque de la noix de cajou contient une huile toxique semblable à celle du sumac vénéneux.
C'est pourquoi les noix de cajou sont toujours vendues décortiquées. La coque contient de l'acide anacardique, qui…
Le ketchup a été vendu à l'origine dans les années 1830 comme un remède pour traiter la diarrhée.
Le médecin américain John Cook Bennett a déclaré que les tomates pouvaient guérir la diarrhée et l'indigestion, et a…
Les carottes étaient à l'origine violettes ou jaunes avant que la variété orange ne soit cultivée.
La carotte orange a été développée par les agriculteurs néerlandais au XVIIe siècle, soi-disant pour honorer la…
Dans les annees 1830, le ketchup etait vendu aux Etats-Unis comme medicament pour traiter la diarrhee.
Le medecin americain John Cook Bennett soutenait que la tomate soignait divers troubles digestifs et publia des…
En dehors du Mexique, toutes les gousses de vanille doivent etre pollinisees a la main, une par une.
L'orchidee a vanille n'est naturellement pollinisee que par une abeille specifique vivant au Mexique. Dans les autres…
Le fromage est l'aliment le plus vole au monde, environ 4 pour cent de la production mondiale disparaissant.
Une etude internationale a revele que le fromage arrive en tete de la liste des aliments les plus voles en magasin…
L'ananas contient une enzyme qui digère les protéines de votre bouche pendant que vous le mangez.
L'ananas frais contient de la bromélaïne, un mélange d'enzymes qui décomposent les protéines. C'est pourquoi la…
Les cacahuètes ne sont pas des fruits à coque, mais des légumineuses.
Contrairement aux noix ou aux amandes qui poussent sur des arbres, les cacahuètes se développent sous terre, tout…
La noix de muscade peut provoquer de graves hallucinations si elle est consommée en grande quantité.
Cette épice contient de la myristicine, un composé qui, à fortes doses, affecte le système nerveux central. Une…
Les melons honeydew et les pastèques appartiennent exactement à la même famille botanique.
Les deux appartiennent à la famille des Cucurbitacées, qui comprend également les concombres, les citrouilles et les…
Les noix de cajou poussent au bas d'un faux fruit ressemblant à une pomme.
Le vrai fruit du cajouier est la noix, qui se développe à l'extrémité du réceptacle floral. Ce réceptacle gonfle et…
Le wasabi servi dans la plupart des restaurants est du raifort teinte.
Le vrai wasabi est rare et cher. Ainsi, la pate verte piquante qui accompagne generalement les sushis est faite de…
Les cranberries fraiches rebondissent quand elles sont mures.
Les agriculteurs utilisent des machines qui font rebondir les cranberries pour separer les fruits murs des mauvais…