Comida — Página 11
Curiosidades sobre alimentación
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La miel es altamente ácida, lo que impide el crecimiento de bacterias.
Su pH varía entre tres y cuatro y medio, creando un ambiente hostil para los microorganismos, lo que se suma a su…
Los arándanos maduros saltan como pelotas de goma cuando caen al suelo.
Los agricultores usan esta propiedad física para probar la madurez y calidad de la fruta. Si el arándano no salta al…
El bizcocho inglés "pound cake" debe su nombre a la receta original del siglo dieciocho.
La receta original exigía exactamente una libra, es decir, unos cuatrocientos cincuenta gramos, de cada uno de los…
Las patatas fritas Pringles no están hechas de rodajas de patata real.
Están hechas a partir de una masa deshidratada de patata, maíz y trigo, que se prensa en un molde metálico para crear…
La Nutella fue inventada para extender las raciones de cacao durante la Segunda Guerra Mundial.
Debido a la escasez de cacao en Italia, el panadero Pietro Ferrero mezcló avellanas abundantes en la región con una…
Las pegatinas pegadas en la fruta están hechas de papel comestible y pegamento alimentario.
Las agencias de seguridad alimentaria exigen que estas pequeñas etiquetas sean seguras para el consumo accidental…
Todos los colores de los cereales Froot Loops tienen exactamente el mismo sabor.
A pesar de que los colores diferentes sugieren sabores de frutas distintos, el fabricante confirmó que todos los…
Los polos de agua fueron inventados por un niño de once años.
En mil novecientos cinco, Frank Epperson dejó accidentalmente una mezcla de polvo de refresco y agua con una cuchara…
El extracto de vainilla natural proviene de las vainas de un tipo específico de orquídea.
La orquídea Vanilla planifolia produce vainas que, tras un largo proceso de curado y fermentación, liberan los…
La cáscara del anacardo contiene un aceite tóxico similar al de la hiedra venenosa.
Es por eso que los anacardos siempre se venden sin cáscara. La cáscara contiene ácido anacárdico, que puede causar…
El kétchum se vendió originalmente en la década de 1830 como un remedio para tratar la diarrea.
El médico estadounidense John Cook Bennett declaró que los tomates podían curar la diarrea y la indigestión, y vendió…
Las zanahorias eran originalmente moradas o amarillas antes de que se cultivara la variedad naranja.
La zanahoria naranja fue desarrollada por agricultores holandeses en el siglo XVII, supuestamente para honrar a la…
En los anos 1830, el ketchup se vendia en Estados Unidos como medicamento para tratar la diarrea.
El medico estadounidense John Cook Bennett defendia que el tomate curaba varias enfermedades digestivas y publico…
Fuera de Mexico, todas las vainas de vainilla tienen que ser polinizadas a mano, una a una.
La orquidea de vainilla solo es polinizada naturalmente por una abeja especifica que vive en Mexico. En otros paises…
El queso es el alimento mas robado del mundo, con cerca del 4 por ciento de la produccion global desaparecida.
Un estudio internacional revelo que el queso encabeza la lista de los alimentos mas hurtados en las tiendas, seguido…
La piña contiene una enzima que digiere las proteínas de tu boca mientras la comes.
La piña fresca contiene bromelina, una mezcla de enzimas que descomponen las proteínas. Esta es la razón por la que…
Los cacahuetes no son frutos secos, sino legumbres.
A diferencia de las nueces o almendras que crecen en árboles, los cacahuetes se desarrollan bajo tierra, al igual que…
La nuez moscada puede causar alucinaciones graves si se consume en grandes cantidades.
Esta especia contiene miristicina, un compuesto que, en dosis elevadas, afecta al sistema nervioso central. La…
Los melones y las sandías pertenecen exactamente a la misma familia botánica.
Ambos pertenecen a la familia Cucurbitaceae, que también incluye pepinos, calabazas y calabacines. A pesar de tener…
Los anacardos crecen en la parte inferior de un falso fruto similar a una manzana.
El verdadero fruto del anacardo es la nuez, que se desarrolla en el extremo del receptáculo floral. Este receptáculo…
El wasabi que se sirve en la mayoria de los restaurantes es rabano picante tenida.
El wasabi verdadero es raro y caro. Por eso, la pasta verde picante que suele acompanar al sushi esta hecha de polvo…
Los arandanos frescos rebotan cuando estan maduros.
Los agricultores usan maquinas que hacen rebotar los arandanos para separar los frutos maduros de los estropeados…