La piña contiene una enzima que digiere las proteínas de tu boca mientras la comes.
Por qué es cierto
La piña fresca contiene bromelina, una mezcla de enzimas que descomponen las proteínas. Esta es la razón por la que la lengua puede sentirse dolorida o con hormigueo al comer piña fresca, ya que la enzima está literalmente digiriendo las células de la mucosa bucal.
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
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