La piña contiene una enzima que digiere proteínas en tu boca.
Por qué es cierto
La piña posee bromelina, una enzima que rompe las cadenas de proteínas. Cuando comes piña fresca, esta enzima comienza a descomponer las proteínas de la mucosa de tu boca, causando una sensación de hormigueo o ardor ligero.
Fuente: Journal of Food Science
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