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ComidaSorpresa 4/5Dificultad 2/5Revisado el 17 de septiembre de 2026

La piña contiene una enzima que digiere proteínas en tu boca.

Por qué es cierto

La piña posee bromelina, una enzima que rompe las cadenas de proteínas. Cuando comes piña fresca, esta enzima comienza a descomponer las proteínas de la mucosa de tu boca, causando una sensación de hormigueo o ardor ligero.

Fuente: Journal of Food Science

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