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ComidaSorpresa 4/5Dificultad 2/5Revisado el 17 de septiembre de 2026

La piña contiene una enzima que digiere proteínas y hace que la boca hormiguee.

Por qué es cierto

La piña contiene bromelina, una enzima que descompone las proteínas. Cuando comemos piña fresca, esta enzima comienza a descomponer las proteínas en la mucosa de nuestra boca, causando una sensación de hormigueo o ardor. El ácido estomacal destruye la enzima después de ser tragada.

Fuente: USDA

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