El extracto de vainilla natural proviene de las vainas de un tipo específico de orquídea.
Por qué es cierto
La orquídea Vanilla planifolia produce vainas que, tras un largo proceso de curado y fermentación, liberan los compuestos aromáticos complejos que asociamos con el sabor a vainilla.
Fuente: Botanical Review
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Datos relacionados
La vainilla es la 2ª especia más cara del mundo.
La vainilla es la única especia ampliamente utilizada que proviene de una orquídea.
La vainilla es polinizada naturalmente por abejas en todas las regiones del mundo.
El sabor a vainilla se derivó históricamente del castóreo, una secreción de las glándulas de los castores.