La vainilla es la única especia ampliamente utilizada que proviene de una orquídea.
Por qué es cierto
La vainilla se extrae de las vainas de una orquídea trepadora del género Vanilla, nativa de México. La polinización natural la realizan abejas y colibríes, pero fuera de México la planta solo se poliniza a mano, lo que explica el elevado precio de la especia.
Fuente: Kew Gardens
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Datos relacionados
La vainilla es la 2ª especia más cara del mundo.
La Coca-Cola original tenía extracto de hoja de coca.
El sabor a vainilla se derivó históricamente del castóreo, una secreción de las glándulas de los castores.
Fuera de Mexico, todas las vainas de vainilla tienen que ser polinizadas a mano, una a una.
