L'extrait de vanille naturel provient des gousses d'un type spécifique d'orchidée.
Pourquoi c'est vrai
L'orchidée Vanilla planifolia produit des gousses qui, après un long processus de séchage et de fermentation, libèrent les composés aromatiques complexes que nous associons à la saveur de vanille.
Source: Botanical Review
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La vanille est la 2ème épice la plus chère au monde.
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