Nourriture — Page 10
Curiosités alimentaires
263 faits
La partie la plus piquante d'un piment n'est pas les graines, mais le placenta blanc à l'intérieur.
C'est un mythe courant. La capsaïcine, le composé chimique responsable de la chaleur, est concentrée principalement…
Les noix de cajou ne sont jamais vendues avec leur coque en raison d'une toxine corrosive.
La coque contient de l'acide anacardique, qui provoque de graves brulures cutanees et est toxique s'il est ingere…
Les canneberges fraiches rebondissent lorsqu'elles sont parfaitement mures.
Les agriculteurs utilisent des machines qui font rebondir les baies pour separer les mures des abimees. Les poches…
L'ananas contient une enzyme qui decompose les proteines, faisant picoter la bouche.
La bromeline digere les proteines des muqueuses de votre bouche pendant que vous mastiquez. C'est le seul fruit bien…
Les carottes etaient à l'origine violettes et ne sont devenues oranges qu'au seizieme siecle.
La carotte sauvage etait violette ou jaune. Les agriculteurs neerlandais ont croise des varietes mutantes pour creer…
Les figues sont pollinisees par des guepes qui meurent a l'interieur du fruit.
La guepe femelle entre dans la figue pour pondre et polliniser les fleurs internes. Au cours du processus, elle perd…
Le ketchup a ete vendu comme medicament pour purifier le sang dans les annees mille huit cent trente.
Un medecin americain a vendu de l'extrait de tomate comme remede contre la diarrhee, l'indigestion et les…
Le safran est souvent plus cher que l'or au poids.
Le safran provient des stigmates de la fleur Crocus sativus. Chaque fleur ne produit que trois minuscules stigmates…
La pomme de terre a ete le premier legume a etre cultive dans l'espace.
En mille neuf cent quatre-vingt-quinze, a bord de la navette spatiale Columbia, les scientifiques ont reussi a…
Les pommes flottent dans l'eau car elles sont composées d'un quart d'air.
Le volume d'une pomme contient environ vingt-cinq pour cent d'air entre ses cellules, ce qui réduit sa densité…
Pour produire un demi-kilo de miel, les abeilles visitent deux millions de fleurs.
Une seule abeille ne produit qu'un douzième de cuillère à café de miel pendant toute sa vie, ce qui rend le travail…
Les Aztèques utilisaient des graines de cacao comme monnaie.
Le cacao était si précieux qu'il était utilisé pour payer les impôts et acheter des biens, un lapin coûtant environ…
Le pop-corn existe depuis plus de cinq mille ans.
Les peuples indigènes du Mexique cultivaient et faisaient éclater du maïs bien avant l'arrivée des Européens…
La vanille vient d'une orchidée.
La gousse de vanille est le fruit de l'orchidée Vanilla planifolia, qui doit être pollinisée à la main en dehors de…
La pomme de cajou que nous mangeons est en fait la tige de la plante.
Le vrai fruit de l'anacardier est la noix qui pousse à l'extérieur, à l'extrémité de la tige gonflée et juteuse que…
Un ananas prend plus de deux ans pour pousser.
Contrairement à d'autres fruits qui donnent des récoltes annuelles, la plante d'ananas nécessite un long cycle de…
La noix de cajou pousse suspendue à la base d'un faux fruit appelé pomme de cajou.
Le vrai fruit est la noix, qui se développe en dehors de la tige charnue pour éviter que la graine ne soit digérée…
Un ananas prend environ deux ans pour pousser jusqu'à ce qu'il soit prêt à être récolté.
La plante pousse lentement et ne produit qu'un seul fruit par cycle, ce qui exige de la patience et des conditions…
Les cacahuètes sont l'un des ingrédients utilisés dans la fabrication de la dynamite.
L'huile d'arachide peut être transformée pour produire du glycérol, qui est à son tour converti en nitroglycérine, le…
Les framboises appartiennent à la famille des roses.
Comme les pommes, les poires et les fraises, les framboises font partie de la famille des Rosaceae, partageant des…
Le wasabi servi dans la plupart des restaurants est en fait du raifort teint en vert.
Le vrai wasabi est une plante rare et coûteuse qui perd sa saveur rapidement après avoir été râpée, c'est pourquoi…
L'ananas contient une enzyme qui digère les protéines, ce qui signifie qu'il vous mange en retour.
La bromélaïne décompose les protéines dans la bouche et l'estomac, provoquant cette légère sensation de picotement ou…
Le safran est plus cher au poids que l'or.
Il faut des dizaines de milliers de fleurs de safran, récoltées à la main, pour produire juste quelques grammes de…
Les carottes étaient à l'origine violettes ou jaunes.
La variété orange que nous connaissons aujourd'hui a été cultivée par les agriculteurs néerlandais au dix-septième…