Comida — Página 3
Curiosidades sobre alimentação
263 factos
O café já foi proibido em vários países.
Ao longo da história, o café foi proibido em vários lugares, incluindo Meca no século XVI e a Prússia no século…
O maior consumidor de Coca-Cola per capita do mundo é a Islândia.
A Islândia tem o maior consumo per capita de Coca-Cola do mundo. Estima-se que cada islandês beba cerca de 120 litros…
No século XVIII, os ananases eram alugados para servirem como centros de mesa em jantares.
Eram incrivelmente raros e caros na Europa. Os anfitriões alugavam um apenas para o exibir num jantar para mostrar a…
O Kopi Luwak, um dos cafés mais caros do mundo, é feito de grãos comidos por civetas.
A civeta come os frutos do café, e os grãos passam pelo seu trato digestivo. As enzimas no estômago alteram o sabor…
O gelado de gelo (popsicle) foi inventado acidentalmente em 1905 por um menino de 11 anos chamado Frank Epperson.
Ele deixou um copo de água com gás com um pauzinho de madeira para mexer fora, no alpendre, durante a noite. Congelou…
O mel é um dos alimentos mais duráveis que existem.
Arqueólogos encontraram potes de mel em túmulos egípcios com mais de 3.000 anos que ainda estavam em bom estado. O…
O wasabi real é extremamente caro e raro.
O wasabi verdadeiro (Wasabia japonica) é uma raiz extremamente difícil de cultivar e muito cara. A maioria dos…
O chocolate foi usado como moeda pelos Maias.
Os Maias usavam grãos de cacau como moeda de troca. Um coelho valia cerca de 10 grãos, e um escravo podia custar 100…
O café foi descoberto por um pastor de cabras na Etiópia.
Segundo a lenda, Kaldi notou que as suas cabras ficavam energéticas após comerem os frutos vermelhos de um arbusto…
O pão de forma foi inventado por um engenheiro americano.
Otto Frederick Rohwedder inventou a máquina de cortar e embalar pão em 1928. A invenção foi um sucesso imediato e…
As amêndoas não são verdadeiros frutos secos; são as sementes do fruto produzido pela amendoeira.
Botanicamente, as amêndoas são drupas, aparentadas com os pêssegos e as cerejas. A parte que comemos é a semente…
A primeira loja Starbucks, aberta em 1971 em Seattle, vendia originalmente apenas grãos de café e equipamento, não bebidas preparadas.
Os fundadores foram inspirados por um empresário de torrefação de café, e só em 1987 a empresa começou a vender…
O café Black Ivory é feito de grãos comidos e excretados por elefantes tailandeses, tornando-o um dos cafés mais caros do mundo.
As enzimas digestivas dos elefantes decompõem as proteínas do café, reduzindo o amargor. Os grãos são depois…
O restaurante mais antigo do mundo, Casa Botín em Madrid, Espanha, serve clientes continuamente desde 1725.
Reconhecido pelo Livro dos Recordes do Guinness, é famoso pelo seu leitão assado e já acolheu escritores famosos como…
A pizza Margherita foi criada em 1889 em honra da Rainha Margarida de Itália, usando ingredientes para representar a bandeira italiana.
Os tomates vermelhos, a mozzarella branca e o manjericão verde foram escolhidos para espelhar as cores da bandeira…
Uma antiga receita búlgara usava formigas vivas para fermentar leite e fazer iogurte.
A técnica, quase esquecida, envolve o uso de ácidos e enzimas naturais das formigas para coagular o leite, resultando…
No Brasil do século XIX, a cerveja era feita exclusivamente de milho.
No início do século XIX, um visitante estrangeiro registrou no Rio de Janeiro a produção de uma bebida fermentada…
O wasabi genuíno e cultivado em água corrente de montanha e e muito difícil de produzir em larga escala.
A planta exige sombra, temperatura fresca e água limpa em movimento. Por isso, a maior parte do wasabi vendido é uma…
O garum, um molho de peixe fermentado, ajudou a datar a erupção do Vesúvio.
Análises de potes de garum encontrados em Pompeia revelaram que o molho foi feito com peixe bogue, abundante no…
O milbenkase é um queijo alemão maturado com milhares de ácaros vivos.
O milbenkase é feito com quark temperado com sal e alcaravia, colocado em caixas de madeira com farinha de centeio…
Cientistas confirmaram que formigas vivas podem fermentar leite para fazer iogurte.
A técnica ancestral dos Balcãs e da Turquia usa ácidos e bactérias presentes nas formigas para acelerar a fermentação…
Os churros foram inventados no México.
Os churros não são mexicanos. A sua origem mais provável e Portugal ou Espanha, onde pastores preparavam massa frita…
O rei Gustavo III da Suécia usou prisioneiros para testar se o café era venenoso.
No século XVIII, o rei ordenou que dois gémeos condenados bebessem café diariamente para provar se era prejudicial…
Os biscoitos com gotas de chocolate foram inventados por acidente numa padaria em França.
Ruth Wakefield, proprietária da Toll House Inn, em Massachusetts, inventou os biscoitos com gotas de chocolate em…