Comida — Página 6
Curiosidades sobre alimentación
148 datos
Los pistachos son semillas, no frutos secos.
Botánicamente, el pistacho es la semilla de una drupa, el fruto del árbol Pistacia vera. Lo que consumimos es la…
Las manzanas flotan en el agua porque están compuestas en un 25 por ciento de aire.
La estructura interna de la manzana contiene espacios de aire microscópicos entre las células de la fruta. Esta…
La parte más picante de un chile no son las semillas, sino la placenta blanca en su interior.
Este es un mito común. La capsaicina, el compuesto químico responsable del calor, se concentra principalmente en la…
Las palomitas de maíz existen desde hace más de cinco mil años.
Los pueblos indígenas de México ya cultivaban y reventaban maíz mucho antes de la llegada de los europeos, usándolo…
Los cacahuetes son uno de los ingredientes utilizados en la fabricación de dinamita.
El aceite de cacahuete puede procesarse para producir glicerol, que a su vez se convierte en nitroglicerina, el…
Las frambuesas pertenecen a la familia de las rosas.
Al igual que las manzanas, las peras y las fresas, las frambuesas forman parte de la familia Rosaceae, compartiendo…
La nuez moscada es extremadamente tóxica para los perros y puede causar convulsiones fatales.
La miristicina y la elemicina presentes en la especia afectan gravemente al sistema nervioso central de los caninos…
Los arándanos maduros saltan como pelotas de goma cuando caen al suelo.
Los agricultores usan esta propiedad física para probar la madurez y calidad de la fruta. Si el arándano no salta al…
El bizcocho inglés "pound cake" debe su nombre a la receta original del siglo dieciocho.
La receta original exigía exactamente una libra, es decir, unos cuatrocientos cincuenta gramos, de cada uno de los…
Las patatas fritas Pringles no están hechas de rodajas de patata real.
Están hechas a partir de una masa deshidratada de patata, maíz y trigo, que se prensa en un molde metálico para crear…
La Nutella fue inventada para extender las raciones de cacao durante la Segunda Guerra Mundial.
Debido a la escasez de cacao en Italia, el panadero Pietro Ferrero mezcló avellanas abundantes en la región con una…
Las pegatinas pegadas en la fruta están hechas de papel comestible y pegamento alimentario.
Las agencias de seguridad alimentaria exigen que estas pequeñas etiquetas sean seguras para el consumo accidental…
Todos los colores de los cereales Froot Loops tienen exactamente el mismo sabor.
A pesar de que los colores diferentes sugieren sabores de frutas distintos, el fabricante confirmó que todos los…
Fuera de Mexico, todas las vainas de vainilla tienen que ser polinizadas a mano, una a una.
La orquidea de vainilla solo es polinizada naturalmente por una abeja especifica que vive en Mexico. En otros paises…
Los cacahuetes no son frutos secos, sino legumbres.
A diferencia de las nueces o almendras que crecen en árboles, los cacahuetes se desarrollan bajo tierra, al igual que…
La nuez moscada puede causar alucinaciones graves si se consume en grandes cantidades.
Esta especia contiene miristicina, un compuesto que, en dosis elevadas, afecta al sistema nervioso central. La…
Los melones y las sandías pertenecen exactamente a la misma familia botánica.
Ambos pertenecen a la familia Cucurbitaceae, que también incluye pepinos, calabazas y calabacines. A pesar de tener…
La salsa inglesa Worcestershire se elabora con anchoas fermentadas.
Creada en 1837 por los farmacéuticos Lea y Perrins en Worcester, la salsa llevaba anchoas, vinagre, melaza, tamarindo…
Un pimiento rojo tiene más del doble de vitamina C que una naranja, a igualdad de peso.
Cien gramos de pimiento rojo crudo tienen unos 128 miligramos de vitamina C, frente a unos 53 en la naranja. Como la…
La palabra «aguacate» viene del náhuatl, la lengua de los aztecas.
Los aztecas llamaban al fruto «āhuacatl». Los españoles lo adaptaron como «aguacate», y de ahí nacieron «abacate»…
Los nachos fueron inventados en 1943 por un camarero mexicano llamado Ignacio «Nacho» Anaya.
En Piedras Negras, junto a la frontera con Texas, llegó un grupo de esposas de militares estadounidenses cuando la…
La nuez de Brasil es uno de los alimentos más radiactivos que existen, por el radio que absorbe del suelo.
Las raíces profundas del castaño de Brasil captan radio del suelo amazónico, y la nuez puede tener hasta mil veces…
En el sushi original, el arroz solo servía para fermentar el pescado y se tiraba.
El «narezushi» era pescado salado guardado en arroz cocido durante meses: la fermentación lo conservaba. Solo en el…
Se encontraron granos de pimienta negra en las fosas nasales de la momia del faraón Ramsés II.
Ramsés II murió en el 1213 a. C. y los embalsamadores usaron pimienta para ayudar a mantener la forma de la nariz. La…
