La parte más picante de un chile no son las semillas, sino la placenta blanca en su interior.
Por qué es cierto
Este es un mito común. La capsaicina, el compuesto químico responsable del calor, se concentra principalmente en la placenta, el tejido blanco y esponjoso que sostiene las semillas, no en las semillas mismas. Las semillas solo parecen picantes porque están en contacto directo con este tejido.
Fuente: Scientific American
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