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ComidaSorpresa 4/5Dificultad 3/5Revisado el 14 de septiembre de 2026

La escala de Scoville mide el ardor de los chiles.

Por qué es cierto

La escala de Scoville, creada por el químico Wilbur Scoville en 1912, mide la concentración de capsaicina en los chiles. El jalapeno tiene entre 2500 y 8000 unidades Scoville, mientras que la Carolina Reaper puede superar los 2,2 millones.

Fuente: National Geographic

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