Un pimiento rojo tiene más del doble de vitamina C que una naranja, a igualdad de peso.
Por qué es cierto
Cien gramos de pimiento rojo crudo tienen unos 128 miligramos de vitamina C, frente a unos 53 en la naranja. Como la vitamina C se destruye con el calor, el pimiento pierde parte de ella al cocinarse.
Fuente: USDA FoodData Central
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