Comida — Página 8
Curiosidades sobre alimentação
263 factos
Os figos contêm vespas mortas digeridas como parte do seu processo natural de polinização.
A vespa fêmea entra no figo para polinizar as flores internas e acaba por morrer lá dentro, sendo depois decomposta…
Os buracos no queijo suíço são causados por gás carbónico libertado por bactérias durante a fermentação.
A bactéria Propionibacterium freudenreichii consome ácido lático e liberta dióxido de carbono, criando as…
O açafrão é a especiaria mais cara do mundo porque tem de ser colhida inteiramente à mão.
Cada flor de açafrão produz apenas três estigmas, e são necessários cerca de cento e cinquenta mil flores para…
A McDonald's criou uma vez brócolos com sabor a pastilha elástica para incentivar as crianças a comer vegetais.
Esta experiência de marketing dos anos noventa foi uma tentativa de tornar os vegetais mais apelativos para o público…
Botanicamente, os morangos não são verdadeiras bagas, mas as bananas, melancias e abóboras são.
Uma verdadeira baga botânica desenvolve-se a partir de uma única flor com um ovário e contém sementes no seu…
Na década de mil oitocentos e trinta, o ketchup era vendido nos Estados Unidos como medicamento para a indigestão.
O Dr. John Cook Bennett promovia o extrato de tomate como uma cura para a diarreia, icterícia e indigestão…
O sabor a baunilha foi historicamente derivado do castóreo, uma secreção das glândulas dos castores.
Embora hoje em dia a baunilha artificial seja maioritariamente sintetizada a partir de subprodutos da madeira ou do…
A pimenta mais picante do mundo é a Carolina Reaper, com mais de dois milhões de unidades Scoville.
Criada através de cruzamento seletivo, esta pimenta é tão intensa que o seu consumo pode causar dores de cabeça…
As maçãs pertencem à família das rosas, juntamente com as peras e as ameixas.
A família Rosaceae é vasta e inclui muitas frutas de caroço e de pepita, o que significa que as maçãs partilham…
O mel é o único alimento que inclui todas as substâncias necessárias para sustentar a vida, incluindo água.
Produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores, o mel contém enzimas, vitaminas, minerais e água numa…
O medo de cozinhar ou preparar alimentos é oficialmente conhecido como mageirocofobia.
Esta fobia específica pode causar ansiedade severa em relação a cortar ingredientes, usar fogões ou servir comida a…
O chocolate contém um químico que estimula a mesma área do cérebro que o ato de se apaixonar.
A feniletilamina, presente no chocolate, é um composto que o cérebro produz naturalmente quando nos sentimos atraídos…
O sabor original da Fanta foi criado na Alemanha durante a Segunda Guerra Mundial devido à escassez de xarope de Coca-Cola.
Quando as sanções de guerra cortaram o fornecimento de ingredientes da Coca-Cola, a filial alemã desenvolveu uma nova…
O alho aplicado no pé pode ser detetado no hálito em questão de minutos.
Os compostos de enxofre do alho são absorvidos pela pele, entram na corrente sanguínea e são transportados para os…
O fruto durian é tão pungente que é proibido nos transportes públicos em vários países do Sudeste Asiático.
O seu cheiro forte, descrito como uma mistura de cebola podre e terebintina, é considerado ofensivo em espaços…
O café mais caro do mundo, o Kopi Luwak, é feito de grãos comidos e excretados por civetas.
As civetas selecionam os grãos de café mais maduros, que fermentam no seu trato digestivo, alterando a composição das…
Os cajus crescem na parte externa de uma fruta chamada maçã de caju.
A verdadeira fruta do cajueiro é a maçã de caju, uma estrutura carnuda e colorida, e a castanha de caju propriamente…
O medo irracional de vegetais é conhecido como lachanofobia.
Pessoas com esta fobia podem experimentar ansiedade severa, náuseas ou ataques de pânico ao ver, tocar ou pensar em…
A noz-moscada pode ser altamente toxica se consumida em grandes quantidades.
A noz-moscada contem miristicina, um composto que, em doses elevadas, pode causar alucinacoes, nauseas e taquicardia…
A receita mais antiga do mundo conhecida e para fazer cerveja.
Um hino sumerio a deusa Ninkasi, datado de mil oitocentos antes de Cristo, contem a receita mais antiga conhecida de…
As maçãs flutuam na água porque são compostas por vinte e cinco por cento de ar.
A estrutura celular da maçã contém bolsas de ar que tornam a sua densidade geral menor do que a da água, permitindo…
As folhas do ruibarbo são altamente tóxicas para os humanos devido ao ácido oxálico.
Embora os caules do ruibarbo sejam comestíveis e usados em sobremesas, as suas folhas contêm concentrações elevadas…
A castanha de caju cresce na parte externa de um fruto conhecido como maçã de caju.
Ao contrário da maioria dos frutos secos que crescem dentro de uma casca, o caju desenvolve-se na extremidade…
No século dezoito, na Europa, os tomates eram amplamente acreditados como sendo venenosos e chamados de 'maçãs venenosas'.
Os europeus ricos usavam pratos de peltre, e a acidez do tomate fazia com que o chumbo do prato lixiviasse para a…