Nourriture — Page 7
Curiosités alimentaires
148 faits
Le « German chocolate cake » n'est pas allemand : il doit son nom à un Américain appelé Samuel German.
En 1852, Samuel German mit au point un chocolat pâtissier sucré pour l'entreprise Baker's, vendu sous le nom de «…
Les corn flakes ont été créés dans un sanatorium, dans le cadre d'un régime de santé.
Au sanatorium de Battle Creek, dans le Michigan, les frères John Harvey et Will Keith Kellogg laissèrent reposer par…
La purée de piments de la sauce Tabasco vieillit jusqu'à trois ans en fûts de chêne.
Sur l'île d'Avery, en Louisiane, les piments sont écrasés avec du sel le jour même de la récolte et stockés dans des…
Les Romains sucraient le vin avec un sirop bouilli dans des marmites en plomb, qui contenait de l'acétate de plomb.
Le moût de raisin était bouilli lentement jusqu'à épaissir en un sirop appelé « sapa » ou « defrutum ». Le plomb des…
