Le « German chocolate cake » n'est pas allemand : il doit son nom à un Américain appelé Samuel German.
Pourquoi c'est vrai
En 1852, Samuel German mit au point un chocolat pâtissier sucré pour l'entreprise Baker's, vendu sous le nom de « German's Sweet Chocolate ». En 1957, un journal de Dallas publia une recette de gâteau à base de ce chocolat, qui devint célèbre. Avec le temps, l'apostrophe a disparu.
Source: Kraft Heinz (Baker's Chocolate)
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