Le chocolat blanc n'est pas techniquement du chocolat car il ne contient pas de pâte de cacao.
Pourquoi c'est vrai
Le chocolat blanc est fabriqué uniquement à partir de beurre de cacao, de sucre et de lait, sans la pâte de cacao qui donne au chocolat noir et au chocolat au lait leur couleur et leur saveur caractéristiques.
Source: Culinary Institute
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Ceci est la zone de lecture du site : la réponse se trouve donc dans la phrase ci-dessus, et c'est bien le but. Testez-vous fonctionne à l'inverse : la question apparaît seule, et le fait et l'explication n'arrivent qu'une fois votre réponse donnée.
Faits associés
Le chocolat noir contient plus d'antioxydants que le chocolat au lait.
Le « German chocolate cake » n'est pas allemand : il doit son nom à un Américain appelé Samuel German.
Le chocolat était à l'origine une boisson amère et épicée consommée par les civilisations mésoaméricaines, et non une friandise sucrée.
Le chocolat contient un produit chimique qui stimule la même zone du cerveau que le fait de tomber amoureux.
