O hakarl é um queijo fermentado da Islândia.
Porque é verdade
O hakarl é um prato islandês feito de carne de tubarão-da-groenlândia fermentada e seca. A carne e enterrada durante semanas para eliminar o amónia, e depois pendurada a secar. Tem um cheiro muito forte e um sabor único.
Fonte: National Geographic
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Temas
#hakarl#tubarao#fermentacao