Le wasabi, la pâte verte épicée servie avec les sushis, est fabriqué à partir d'une racine.
Pourquoi c'est vrai
Le vrai wasabi est obtenu à partir du rhizome de la plante Wasabia japonica, une racine qui pousse dans des conditions spécifiques d'eau courante froide. La plupart du wasabi vendu dans les restaurants est une imitation faite de raifort, de moutarde et de colorant vert.
Source: Scientific American
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