El wasabi, la pasta verde picante que se sirve con el sushi, se hace a partir de una raíz.
Por qué es cierto
El wasabi verdadero se obtiene del rizoma de la planta Wasabia japonica, una raíz que crece en condiciones específicas de agua corriente fría. La mayor parte del wasabi que se vende en los restaurantes es una imitación hecha con rábano picante, mostaza y colorante verde.
Fuente: Scientific American
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