O chocolate negro tem mais antioxidantes do que o chocolate de leite.
Porque é verdade
O chocolate negro, com maior percentagem de cacau, tem muito mais antioxidantes do que o chocolate de leite, porque o leite interfere com a absorção dos flavonoides do cacau. Quanto maior a percentagem de cacau, maior o teor de antioxidantes.
Fonte: Journal of Food Science
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Esta é a zona de leitura do site, por isso a resposta está na frase acima — é mesmo esse o objectivo. A zona Testa-te funciona ao contrário: a pergunta aparece sozinha e o facto e a explicação só surgem depois de responderes.
Temas
#chocolate#antioxidantes#cacau