El chocolate negro tiene más antioxidantes que el chocolate con leche.
Por qué es cierto
El chocolate negro, con mayor porcentaje de cacao, tiene muchos más antioxidantes que el chocolate con leche, porque la leche interfiere con la absorción de los flavonoides del cacao. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mayor sera el contenido de antioxidantes.
Fuente: Journal of Food Science
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