Os pistácios são sementes, não são frutos secos.
Porque é verdade
Botanicamente, o pistácio é a semente de uma drupa, o fruto da árvore Pistacia vera. O que consumimos é a semente envolvida por uma casca dura. A confusão é comum porque, na culinária, muitos frutos secos e sementes são agrupados na mesma categoria. O mesmo acontece com a amêndoa e a noz.
Fonte: University of California
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Temas
#pistacio#semente#botanica