O mel pode durar milhares de anos sem se estragar.
Porque é verdade
O mel e higroscópico, absorve pouca água, e tem pH ácido, o que impede o crescimento de bactérias e fungos. Potes de mel encontrados em tumbas egípcias com mais de 3000 anos ainda estavam em boas condições.
Fonte: Journal of Food Science
Preferes que te perguntem primeiro?
Esta é a zona de leitura do site, por isso a resposta está na frase acima — é mesmo esse o objectivo. A zona Testa-te funciona ao contrário: a pergunta aparece sozinha e o facto e a explicação só surgem depois de responderes.
Temas
#mel#conservacao#humidade