La miel puede durar miles de años sin estropearse.
Por qué es cierto
La miel es higroscópica, absorbe poca agua, y tiene un pH ácido, lo que impide el crecimiento de bacterias y hongos. Ollas de miel encontradas en tumbas egipcias de más de 3000 años todavía estaban en buenas condiciones.
Fuente: Journal of Food Science
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