O efeito Mpemba é o fenómeno contraintuitivo em que a água quente pode congelar mais rapidamente do que a água fria sob certas condições.
Porque é verdade
Embora pareça ilógico, fatores como a evaporação, correntes de convecção e a diminuição de gases dissolvidos podem fazer com que a água inicialmente mais quente atinja o ponto de congelação primeiro.
Fonte: Physics Review
Preferes que te perguntem primeiro?
Esta é a zona de leitura do site, por isso a resposta está na frase acima — é mesmo esse o objectivo. A zona Testa-te funciona ao contrário: a pergunta aparece sozinha e o facto e a explicação só surgem depois de responderes.
Temas
#agua#congelacao#mpemba