La capsaïcine du piment n'a ni goût ni odeur.
Pourquoi c'est vrai
La capsaïcine active les récepteurs de chaleur et de douleur dans la bouche, trompant le cerveau qui croît que la bouche brûle. Cependant, la capsaïcine elle-même n'a ni goût ni odeur, agissant uniquement comme un irritant chimique.
Source: FAO
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