La capsaicina del picante no tiene sabor ni olor.
Por qué es cierto
La capsaicina activa los receptores de calor y dolor en la boca, enganando al cerebro y haciendole pensar que la boca esta ardiendo. Sin embargo, la capsaicina en si no tiene sabor ni olor, actuando solo como un irritante químico.
Fuente: FAO
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