O sumo de limão pode evitar que a maçã escureça.
Porque é verdade
O sumo de limão contém ácido ascórbico, que é um antioxidante. Ao cobrir a maçã cortada com sumo de limão, o ácido ascórbico impede a reação de oxidação que faz a maçã escurecer, mantendo-a clara por mais tempo.
Fonte: American Chemical Society
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Esta é a zona de leitura do site, por isso a resposta está na frase acima — é mesmo esse o objectivo. A zona Testa-te funciona ao contrário: a pergunta aparece sozinha e o facto e a explicação só surgem depois de responderes.
Temas
#maca#oxidacao#limao