El zumo de limón puede evitar que la manzana se oscurezca.
Por qué es cierto
El zumo de limón contiene ácido ascorbico, que es un antioxidante. Al cubrir la manzana cortada con zumo de limón, el ácido ascorbico impide la reacción de oxidación que hace que la manzana se oscurezca, manteniendola clara por más tiempo.
Fuente: American Chemical Society
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