A água é chamada de solvente universal porque dissolve todas as substâncias.
Porque é verdade
A água é chamada de solvente universal porque dissolve mais substâncias do que qualquer outro líquido comum. No entanto, não dissolve tudo. Óleos, gorduras e plásticos, por exemplo, não se dissolvem na água, o que mostra que o título é uma simplificação.
Fonte: Chemistry World
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