Le safran est l'épice la plus chère au monde au poids, nécessitant environ 75 000 fleurs pour une livre.
Pourquoi c'est vrai
Il est récolté entièrement à la main à partir des stigmates délicats de la fleur Crocus sativus, ce qui rend le processus à forte intensité de main-d'œuvre incroyablement coûteux.
Source: Food Industry
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