Le Formaggio di Fossa est un fromage vieilli dans des grottes souterraines.
Pourquoi c'est vrai
Ce fromage italien traditionnel est enveloppé dans un linge, frotté avec des feuilles de figuier et enterré dans des fosses spéciales pendant des mois, ce qui lui donne une saveur unique, intense et terreuse.
Source: Food Tradition
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