O Formaggio di Fossa é um queijo envelhecido em grutas subterrâneas.
Porque é verdade
Este queijo tradicional italiano é embrulhado em pano, esfregado com folhas de figueira e enterrado em fossos especiais durante meses, dando-lhe um sabor único, intenso e terroso.
Fonte: Food Tradition
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#formaggio di fossa#grutas#itália#folhas de figueira