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ComidaSorpresa 4/5Dificultad 2/5Revisado el 17 de septiembre de 2026

La pina contiene una enzima que digiere proteinas y causa hormigueo en la boca.

Por qué es cierto

La pina fresca contiene bromelina, un grupo de enzimas que descomponen las proteinas. Cuando comemos la fruta, esta enzima comienza a digerir ligeramente las proteinas de nuestra lengua y boca, causando una sensacion de hormigueo o ardor.

Fuente: Scientific American

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