La miel cristaliza más rápidamente entre 10 y 14 grados Celsius.
Por qué es cierto
La miel cristaliza más rápidamente a temperaturas entre 10 y 14 grados Celsius. A temperaturas más altas, la cristalización es más lenta, y a temperaturas muy bajas, el proceso prácticamente se detiene.
Fuente: Journal of Food Science
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Datos relacionados
La miel es uno de los alimentos más duraderos que existen.
Para producir medio kilo de miel, las abejas visitan unas 2 millones de flores.
Existen más de 300 variedades de miel en Estados Unidos.
La miel es el único alimento que incluye todas las sustancias necesarias para sostener la vida, incluida el agua.
