As lágrimas do vinho devem-se ao efeito de Marangoni.
Porque é verdade
As lágrimas ou pernas do vinho são gotículas que escorrem pelas paredes do copo. Formam-se porque o etanol evapora mais rapidamente do que a água, criando diferenças de tensão superficial que puxam o líquido para cima, um fenómeno chamado efeito de Marangoni.
Fonte: Nature
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Esta é a zona de leitura do site, por isso a resposta está na frase acima — é mesmo esse o objectivo. A zona Testa-te funciona ao contrário: a pergunta aparece sozinha e o facto e a explicação só surgem depois de responderes.
Temas
#vinho#lagrimas#marangoni