L'art des pizzaiolos napolitains est un patrimoine immatériel de l UNESCO.
Pourquoi c'est vrai
L'art traditionnel des pizzaiolos napolitains a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l UNESCO en 2017. La technique comprend la préparation de la pate, le lancement rotatif et la cuisson dans un four a bois a 485 degrés Celsius.
Source: UNESCO
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