Le café le plus cher du monde est fabrique a partir d'excréments de civette.
Pourquoi c'est vrai
Le Kopi Luwak est produit à partir de grains de café qui ont traverse le système digestif d'une civette. Les enzymes de la civette modifient la saveur du grain, le rendant moins amer. Un kilogramme peut coûter plus de 1 000 euros.
Source: Smithsonian Magazine
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Faits associés
Le Kopi Luwak, l'un des cafés les plus chers au monde, est fabriqué à partir de grains mangés par des civettes.
Le café a été interdit dans plusieurs pays.
Le café a été découvert par un berger de chèvres en Éthiopie.
Le café contient des centaines de composés aromatiques.