Au Brésil du XIXe siècle, la bière était exclusivement fabriquée à partir de mais.
Pourquoi c'est vrai
Au début du XIXe siècle, un visiteur étranger a note a Rio de Janeiro la production d'une boisson fermentée a base de bananes, et non de mais. Ce récit montre a quel point la culture alimentaire brésilienne était diversifiée et adaptée aux ingrédients locaux.
Source: Estadao
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