En ciertas condiciones, el agua caliente puede congelarse más rápido que el agua fría.
Por qué es cierto
Este fenómeno, conocido como efecto Mpemba, ocurre debido a una combinación compleja de factores como la evaporación, las corrientes de convección y las propiedades del agua, desafiando la intuición común.
Fuente: Royal Society of Chemistry
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