El cerebro humano está compuesto por aproximadamente un sesenta por ciento de grasa, lo que lo convierte en el órgano más graso del cuerpo.
Por qué es cierto
Esta grasa, principalmente en forma de ácidos grasos omega-3 y omega-6, es esencial para la estructura de las membranas celulares de las neuronas y para la transmisión de señales nerviosas.
Fuente: Neuroscience
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