La canela que consumimos es en realidad la corteza interna seca de un árbol tropical llamado Cinnamomum.
Por qué es cierto
La especia se obtiene removiendo la corteza externa y raspando la delgada capa interna, que se enrolla naturalmente en palitos cuando se seca al sol, formando los conocidos palitos de canela.
Fuente: Spice Research
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