El dolor de cabeza por comer helado demasiado rápido se llama ganglioneuralgia esfenopalatina.
Por qué es cierto
El frío en el paladar hace que los vasos sanguíneos se contraigan y enseguida se dilaten. Los nervios de la zona interpretan ese cambio brusco como dolor en la frente. Apoyar la lengua en el paladar ayuda a calentarlo y el dolor pasa en segundos.
Fuente: The FASEB Journal (Serrador et al., 2012)
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